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Les Monges Rouge · 2023 · AOP Coteaux d’Aix-en-Provence · 50 % Grenache · 50 % Syrah · 12
jamais modifiée depuis
Issu d'une culture biologique sur des sols de schistes et d'argiles
Ce n'est pas un vin de puissance brute
• La vinification se fait en macération carbonique en cuve béton
Domaine Monblanc - Rouge - Vin de France - Les Monges Rouge · 2023La dgustation Ce rouge met en avant lnergie du Tannat adoucie par une pointe de Cabernet Sauvignon. Le fruit croquant domine, soutenu par des accents dpices et une touche minrale. La bouche reste tendue et frache, porte par une belle buvabilit. propos de la cuve Vin de France 2023 90 % Tannat 10 % Cabernet Sauvignon Sols argilo calcaires levage en amphores dargile 12,5 % vol. Au chai Macration prfermentaire froid pour prserver la finesse du fruit,
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